Minca

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There are “no pretenses” at this “tiny”, “basic” East Village noodle shop, just the “charming simplicity” of “excellent” ramen with “the most slurp-worthy broth”; it’s “perpetually packed”, but “service is fast” and prices low, so most “would come back anytime.”

 

Shigeto Kamada, a Japanese expatriate and musician, despaired of finding good ramen noodles in New York. So he taught himself to make the dish and is now satisfying similar appetites at this little ramen shop. Variations on the theme include soy ramen, with an extra dose of soy sauce in the broth, and chicken ramen, with a lighter chicken-and-fish broth.
- New York Times
  • Open: Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday
  • Average price: 16 €
  • Features:

    Cooking

    Style

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Curso de Sushi intermedio

Tuesday 24 de April de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles: 7

Si ya has completado el curso de iniciación al sushi o si ya has hecho tus pinitos en casa, te recomendamos este curso. Si quieres aprender a filetear pescado para preparar sushi o sashimi, aquí podrás poner en práctica las técnicas básicas de fileteado y corte de pescado de la auténtica cocina japonesa en nuestro curso de Sushi intermedio en Barcelona.

59,90 € Reservar Regalar
comerJapones.com

Curso de Taller de izakaya: gyoza, yakitori, okonomiyaki y sopa de miso.

Monday 07 de May de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
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En las tabernas izakaya se sirven tapas japonesas o pequeñas raciones de platos típicos para compartir entre varios, de manera informal, acompañando unas copas, de sake o cerveza. En nuestro Taller de izakaya aprenderás a preparar algunos de estos platillos, como las gyozas, las brochetas yakitori, el okonomiyaki o la clásica sopa de miso.

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Curso de Sushi

Monday 14 de May de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles: 1

¡Ven a pasarlo bien preparando sushi! Con nuestro curso podrás iniciarte en el arte de hacer sushi y sorprender a tus amigos. Aprende a hacer desde el arroz de sushi hasta varios tipos de makis con tus propias manos, ¡como un auténtico 'itamae'!

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Curso de Ramen, soba y udon

Monday 07 de May de 2018 20:00 a 22:00
  • Plazas disponibles: 4

Si eres un auténtico adicto a comer japonés y quieres aprender a cocinar fideos de distintos tipos, al más puro estilo nipón, no podrás perderte este curso. Inscríbete ya y podrás sorprender a los tuyos con unos sabrosos ramen, soba o udon, salteados o en sopa, con verdura y cerdo chashu.

59,90 € Reservar Regalar
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