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Nakashita
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Nakashita

Rec Comtal 15, 08003 Barcelona, Barcelona, Spain
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Hakutsuru Awayuki Sparkling

白鶴 淡雪スパークリング

Sake dulce y espumoso, fácil de beber.
Bodega Hakutsuru
Prefectura Hyogo

Hakutsuru Nishiki Junmai Daiginjo

白鶴錦 純米大吟醸

Ganador del Monde Selection 2009-2015 Grand Gold durante 7 años consecutivos. Elaborado a partir del arroz Hakutsurunishiki y agua Miyamizu. Puede tomarse frío o a temperatura ambiente. Aroma fresco y floral. Muy característico en boca. Perfecto para acompañar pescados azules con grasa, porque es seco y es ideal para potenciar su umami.
Bodega Hakutsuru
Prefectura Hyogo

Karatamba Honjozo

上撰 辛丹波

De sabor nítido y seco, con un final persistente. Satisfactorio de principio a fin, el sake Karatamba complementa las notas de arroz en su sabor con una distintiva sequedad. Una obra maestra de las bodegas Tamba.
Bodega Ozeki
Prefectura Hyogo

Onikoroshi Junmai

鬼ころし純米酒

Sake de la bodega Oita (Gifu). Seimaibuai 68. Nihonshu-do +3. Acidez 1.4. Alcohol 15.0.
Bodega Oita
Prefectura Gifu

Osakaya Chobei

Un sake premium Daiginjo, cuyo nombre homenajea al fundador de Ozeki Sake. Sake suave y un poco seco. Tiene un sabor nitído y sofisticado.
Bodega Ozeki
Prefectura Hyogo

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Curso de Sushi

Tuesday 29 de May de 2018 19:00 a 21:00
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Curso de Ramen, soba y udon

Thursday 07 de June de 2018 19:00 a 21:00
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Curso de Sushi

Monday 18 de June de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
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Curso de Sushi Intermedio

Monday 18 de June de 2018 19:00 a 21:00
  • Plazas disponibles
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Si ya has completado el curso de iniciación al sushi (o piensas hacerlo en breve) te recomendamos este otro curso como complemento. En nuestro curso de Sushi intermedio en Valencia aprenderás los trucos de chef japonés para elegir el mejor pescado fresco en la pescadería, practicarás la técnica del oroshikata (fileteado del pescado) y las principales técnicas de corte para hacer sashimi y sushi.

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